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到中正社大上傑克老師網路創業課程
第一次接觸網路創業感覺很新奇. 又有一點害怕..因為我是電腦白痴.也想在網路創業.希望在老師教學.. 能增加我一點電腦知識...老師拜託了喔....
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可可戚風蛋糕
今天準備的烘培材料有:
(1)蛋黃55克.糖60克.鹽2克.油10克.低筋麵粉110克..泡打粉4克.水(牛奶)75克.可可粉10克~
(2).蛋白部分110克.細砂糖60克.塔塔粉1克.先把(1)部分攪拌均勻..記得粉類要過篩.再開始打蛋白打
(2)部分打到濕性發泡就好.
挖一半和(1)均勻混合在倒回(2)攪拌均勻切記不要拌過頭會消泡..倒入模具中送入烤箱.
溫度180/150烤15分~在150/150烤25分看烤箱時間有差..
用竹叉子(烤肉用)插一下看有沒有沾黏沒有就是好了可以出爐..
記得要到叩.冷卻喔...
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牛奶土司
牛奶土司
材料：
快發乾酵母…………3/4t
高筋麵粉……………320克
細白砂糖……………55克
鹽……………...........1/2t
蛋...............................1個
奶油…………………50克
牛奶.........................160cc
烘培做法：
1) 所有材料，除奶油外，依序加入攪拌缸內，用低速攪拌。確定麵粉不會噴出，就可以加快速度。
2) 攪成團後即可加入切成小塊的奶油，然後用中速打到完全擴展階段，就是麵團可拉成薄膜狀。就可以進烤箱烤溫度約為170~180度烤約25分左右,烤箱不同烘培時間也會不一樣的...愛米粒烘培小館內所有文章歡迎轉貼，但請註明出處及網址-
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材料：
快發乾酵母…………3/4t
高筋麵粉……………320克
細白砂糖……………55克
鹽……………...........1/2t
蛋...............................1個
奶油…………………50克
牛奶.........................160cc
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1) 所有材料，除奶油外，依序加入攪拌缸內，用低速攪拌。確定麵粉不會噴出，就可以加快速度。
2) 攪成團後即可加入切成小塊的奶油，然後用中速打到完全擴展階段，就是麵團可拉成薄膜狀。就可以進烤箱烤溫度約為170~180度烤約25分左右,烤箱不同烘培時間也會不一樣的...愛米粒烘培小館內所有文章歡迎轉貼，但請註明出處及網址-
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