日式馬鈴薯湯

日式馬鈴薯湯

材料   : 馬領薯......200g洋蔥......30g奶油...適量

水... 200g 雞湯塊...1/4個牛奶... 300cc

             鮮奶油...適量 鹽&胡椒...適量

做法   : 1/馬領薯切片,洋蔥切薄片

            2/洋蔥+鮮奶油先下鍋少到變透明在下,馬領薯,水煮到爛

            3/放涼後放入果汁機打成泥

           4/再將(3)放入鍋中加牛奶加鹽加胡椒少許調味+雞湯塊

          ,都很簡單大家可以試試看 

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日式簡易南瓜湯

日式簡易南瓜湯

材料 : 南瓜....400g     祥蔥....1/2個     奶油 .... 適量  

         牛奶...200cc    水....200cc   鹽&胡椒....少量

做法 :1/ 南瓜去皮和洋蔥分別切包片

          2/ 放入鍋中加一點奶油洋蔥炒到片透明後

             下南瓜汁煮到南瓜變軟

          3/(2)放涼後放入果汁機打成泥

          4/再把(3)放入鍋中加牛奶加鹽加胡椒少許

            調味(牛奶可以加一點或少一點)

         5/如果味道不夠可以加雞湯塊也不錯

        6/ 這道湯可以冷的喝也可以熱的喝都不錯大家可以試試看 

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花捲

今天去上的課是中式花捲~~
愛米粒還從來沒買來吃過,愛米粒還第一次吃到花捲還不賴耶,哈哈~真是太窘啦~~

材料:中種麵糰250g
         主麵糰中粉250g細砂糖40g水110g泡打粉5g奶油10g
做法::中種麵糰+主麵糰所有材料一起下去打成糰
          在加奶油下去打到三光-鬆弛10~20分
          將麵糰擀成0.5公分長條薄片狀-表面刷熟油,抹鹽,灑蔥花--
          折三摺--切成寬2公分長條--
           兩段相疊,用筷子從面皮中間處按壓至底部,將筷子和麵皮垂直放置,
           面皮兩端抓緊,以順時鐘方向轉一圈成為花捲狀,--
           排列於蒸盤中--最後發效30分~~~入蒸中大火5分轉小火7分~~~

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忙碌

最近我連續考了3張證照,也不知道用的到用不到,把自己搞了很忙碌,終於到8月可以好好的休息,
我得人生起起浮浮,到了中年才想起我我什麼都不會,也不知道我喜歡什麼不喜歡什麼,
好迷惘真的中年轉行很難,雖然我有作網拍但也有一天沒一天,
就開始學東學西,想從中間去發掘自己的興趣,但是挫折又來了,
現在新一輩又上來了,看店家裡面的服務生都是幼稚未退的臉孔,
想一想自己很難踏出去第一步,這就是目前我的寫照,
我想有很多人和我一樣,目前的我還在徘徊心中第一步,
希望我能凸破他跨出去 ,~加油 ~加油~ 愛米粒 我可以的~~加油~大家我們一起 加油吧~~

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